Κτήμα Σιγάλας - Οία Σαντορίνη | Domaine Sigalas - Ia, Santorini, Cyclades, Greece
EN | GR

Η τεχνική του κλαδέματος είναι πανάρχαιη και μοναδική. Δημιουργήθηκε από τις εδαφο-κλιματολογικές συνθήκες του τόπου και τα καλλιεργητικά μέσα της εποχής. Το αμμώδες του εδάφους, οι πολύ ισχυροί άνεμοι την άνοιξη, εποχή που ανοίγουν οι νέοι βλαστοί, ο δυνατός ήλιος στη διάρκεια του καλοκαιριού, υπήρξαν ουσιαστικοί λόγοι που οδήγησαν στη δημιουργία του ιδιότυπου και μοναδικού κλαδέματος του νησιού. Δύο τύποι κλαδέματος, παρεμφερείς του Γκιγιό, δημιουργήθηκαν.

Ο ένας τύπος, ονομάζεται “γυριστή”. Εφαρμόζεται στα μέρη με περισσότερο αέρα, που είναι και το μεγαλύτερο μέρος του αμπελώνα. Αυτό το κλάδεμα, συνίσταται σε 4 με 5 “αμολυτές” (το περσινό κλαδί με περίπου 8-10 μάτια) τις οποίες ο αμπελουργός, πλέκει μεταξύ τους, σχηματίζοντας ένα στεφάνι από παλιά και νέα κλαδιά. Το κλήμα κλαδεμένο με αυτόν τον τρόπο, μοιάζει με καλάθι πλεγμένο με αμπελόβεργες.

Κτήμα Σιγάλας - Οία Σαντορίνη | Domaine Sigalas - Ia, Santorini, Cyclades, Greece

Ο άλλος τύπος κλαδέματος ονομάζεται “κουλούρι ή κλάδα”. Κι αυτό συνίσταται σε 4 με 5 “αμολυτές”. Από κάθε αμολυτή, ο αμπελουργός με πολύ τέχνη, (ώστε να μην σπάσει) σχηματίζει ένα μικρό κύκλο (κουλούρι) του οποίου το επίπεδο είναι περίπου κάθετο στο επίπεδο του εδάφους.

Κτήμα Σιγάλας - Οία Σαντορίνη | Domaine Sigalas - Ia, Santorini, Cyclades, Greece

Κτήμα Σιγάλας - Οία Σαντορίνη | Domaine Sigalas - Ia, Santorini, Cyclades, GreeceΚτήμα Σιγάλας - Οία Σαντορίνη | Domaine Sigalas - Ia, Santorini, Cyclades, Greece


ΕΚΘΕΣΗ ΣΥΓΧΡΟΝΗΣ ΤΕΧΝΗΣ...
περισσότερα > >
Τσιπουρο Σιγάλας...
περισσότερα > >
Robert Parker Spring Tasting 2014 - βαθμολογία...
περισσότερα > >
Βραβεία και μετάλια 2014...
περισσότερα > >

 

Visit experience Sigalas
Sigalas wines on Facebook Sigalas wines on Vimeo Sigalas wines on youTube Sigalas wines on Tripadvisor Επικοινωνήστε μαζί μας