Domaine Sigalas 2022 Harvest team in Santorini
Η παραδοσιακή φωτογραφία της ομάδας μας στο τέλος του φετινού τρύγου

2022, μια ποιοτική χρονιά για το Κτήμα Σιγάλα

Οι συνθήκες

Ήπιος καιρός, αλλά με βροχόπτωση που ξεπέρασε το μέσο όρο της τελευταίας δεκαετίας τουλάχιστον: αυτά τα δύο στοιχεία συνοψίζουν τις συνθήκες στη Σαντορίνη μέσα στο 2022.

Περίοδος ανάπτυξης αμπελιού

Βασικό χαρακτηριστικό ήταν ο μαλακός χειμώνας και η πολλή βροχή. Πράγματι, ένα σπάνιο φαινόμενο για τη Σαντορίνη και ένα εξίσου σπάνιο δώρο για τους αμπελοκαλλιεργητές του νησιού.   320mm βροχής καταγράφηκαν μεταξύ Οκτωβρίου 2021 και μέσα Μαρτίου 2022, σε σύγκριση με τα 190mm της ίδιας περιόδου πέρσι.   was recorded during  October Η άνοιξη ήταν ζεστή χωρίς τους τυπικούς δυνατούς ανέμους -οι οποίοι συχνά είχαν προκαλέσει σημαντικές ζημιές στα κλήματα σε αυτή την ευαίσθητη φάση ανάπτυξης. Όλα τα παραπάνω συνετέλεσαν σε μια αργή αλλά ομαλή ωρίμαση. Σταφύλια με υψηλό επίπεδο οξύτητας, υψηλής ποιότητας τσαμπιά.

Περίοδος τρύγου

Η απουσία καύσωνα ήταν ένα σημείο-κλειδί της φετινής χρονιάς. Δύσκολο να ξεχάσουμε τις περσινές συνθήκες με πάρα πολύ υψηλές θερμοκρασίες με μεγάλη διάρκεια που έπληξαν τις αποδόσεις.Ο τρύγος του 2022 ξεκίνησε σταδιακά με αφετηρία τα αμπελοτόπια στα χαμηλότερα υψόμετρα του νησιού.

Απρόσμενα, ο συνήθης ξηρός καιρός του καλοκαιριού διακόπηκε από μια έντονη βροχόπτωση (27mm) στις 24 Αυγούστου. Το αποτέλεσμα αυτού του πρωτόγνωρου για τη Σαντορίνη φαινομένου στην καρδιά του τρύγου, επηρέασε μερικές περιοχές.

Το αποτέλεσμα

Η συνολική παραγωγή της Σαντορίνης παρουσίασε μια αύξηση της τάξης του 25-30%. Η υψηλή ποιότητα του φρούτου σε συνδυασμό με την μεγάλη ζήτηση, οδήγησαν σε μια ακόμη αύξηση της τιμής του σταφυλιού κατά 15%.

Mavrotragano grape at Domaine Sigalas in Santorini

Για το Κτήμα Σιγάλα

Η περιοχή της Οίας -η κύρια πηγή σταφυλιού για το Κτήμα μας- έδωσε μια συγκομιδή ιδιαίτερα υψηλής ποιότητας χάρη στις καλές καιρικές συνθήκες και την επαγρύπνηση των ανθρώπων μας σχετικά με τη φυτοπροστασία.

Οι ημερομηνίες του τρύγου μας είχαν ως έξης:

14 Αυγούστου: Ασύρτικο και Αθήρι (λευκές ποικιλίες)

15 Αυγούστου: Μαυροτράγανο (ερυθρή)

27 Αυγούστου: Μανδηλαριά (ερυθρή)

8 Σεπτεμβρίου: Αηδάνι (λευκή)

Η σοδειά του 2022

Χωρίς αμφιβολία, μιλάμε για μια πολύ ποιοτική χρονιά. Οι συνθήκες κατά τη διάρκεια όλου του χρόνου συνέβαλαν στην εντυπωσιακή ενίσχυση του αρωματικού χαρακτήρα -σε πολύ υψηλότερο βαθμό από τα προηγούμενα έτη. Το διάσημο Ασύρτικο παρουσίαση μια τυπικότητα -σημείο αναφοράς με υψηλή οξύτητα, δομή, μακρά επίγευση και αξιοσημείωτη δυναμική παλαίωσης. Ομοίως, το Μαυροτράγανο αναμένεται να δώσει κρασιά εξαιρετικού σφρίγους και δομής με μεγάλη διάρκεια στον χρόνο.

Grape selection at Domaine Sigalas in Santorini
Η προσεκτική διαλογή είναι κλειδί για τη διατήρηση υψηλής ποιότητας.