Μμ 2020

Μαυροτράγανο 50%, Μανδηλαριά 50%

Variety

Μαυροτράγανο 50%, Μανδηλαριά 50%

Vintage

2020

Type

Ερυθρός Ξηρός

Category

ΠΓΕ Κυκλάδες

Origin

Επιλεγμένα αμπελοτεμάχια της Σαντορίνης

Age of Vines

Άνω των 60 ετών

Cellaring

Μέρος του γλεύκους ζυμώνει και ωριμάζει σε Γαλλικά δρύινα βαρέλια για 12 μήνες

Ageing Potential

Τουλάχιστον 8 έτη

Alcoholic Volume

13,5%

Total Acidity

5,3 g/L

Residual Sugars

2,0 g/L

Active Acidity ( pH )

3.66

Volatile Acidity

0,96 g/L

Vinification:Κλασική μέθοδος ερυθρής οινοποίησης, ζύμωση και ωρίμαση σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Ένα μέρος του γλεύκους ζυμώνει και ωριμάζει σε Γαλλικά δρύινα βαρέλια για 12 μήνες

Color :Μέτριας έντασης πορφυρό χρώμα με βιολετί ανταύγειες

Nose :Λεπτή με βοτανικά χαρακτηριστικά και νότες λουλουδιών και μπαχαρικών

Taste :Λεπτό με υψηλή οξύτητα και έντονες ταννίνες

Best served at :16-18 C

Pairs with :Λεπτό με υψηλή οξύτητα και έντονες ταννίνες

Μμ 2013 Thessaloniki International wine competition 2015

Mμ 2017 Thessaloniki International wine competition 2019

Μμ 2018 TEXSOM International wine awards 2021

Μμ 2018 Thessaloniki International wine competition 2020

Μμ 2019 Thessaloniki International wine competition 2021

Μμ 2020 IWSC 2022